Bir tatlı kaşığıyla başlayan büyük risk

11-17 Mayıs Dünya Tuza Dikkat Haftası kapsamında Sivas’ta Nefroloji Uzmanı Dr. Meryem Timuçin, aşırı tuz tüketiminin böbrek, kalp ve damar sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekerek önemli uyarılarda bulundu.

Günlük tuz tüketiminin 5 gramı geçmemesi gerektiğini belirten Dr. Timuçin, fazla tuzun hipertansiyon, ödem, kalp krizi ve inme riskini artırdığını vurguladı. Böbreklerin fazla tuzu dengelemek için daha fazla çalıştığını ifade eden Timuçin, bunun zamanla böbrek hasarına yol açabileceğini söyledi.

Tuzun yalnızca sofra tuzundan ibaret olmadığını belirten Timuçin, işlenmiş gıdalar, şarküteri ürünleri, hazır soslar ve ekmek gibi ürünlerde “gizli tuz” bulunduğuna dikkat çekti. Maden suyu ve sodanın da sodyum içeriği açısından kontrolsüz tüketilmemesi gerektiğini ifade etti.

Kaya tuzunun sanıldığı gibi sağlıklı ve sınırsız tüketilebilir olmadığını vurgulayan Timuçin, tüm tuz türlerinin benzer oranda sodyum içerdiğini belirterek, “Tuz tuzdur, kaynağı ne olursa olsun 5 gram sınırı aşılmamalıdır” dedi.

Tuzu azaltmanın ilk günlerde zor gelebileceğini ancak kısa sürede damak tadının değişeceğini söyleyen Timuçin, “Tuzu azalt ömrüne ömür kat” mesajıyla vatandaşlara çağrıda bulundu.