Gıda Adaleti ve Sürdürülebilirlik Sivas’ta Masaya Yatırıldı

Kongrenin açılış töreni, 100. Yıl Kültür Merkezi'nde yapıldı. Törene, Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Süleyman Değirmen, Rektör Danışmanı Doç. Dr. Nevzat Balıkçıoğlu, üniversitenin çeşitli fakültelerinden dekanlar, yüksekokul müdürleri, akademisyenler, öğrenciler ve davetliler katıldı.

Kongre süresince, sürdürülebilir gıda sistemleri, gıda güvenliği, iklim değişikliğinin gıda üzerindeki etkileri ve adil gıdaya erişim gibi günümüzün en önemli gıda temelli sorunları masaya yatırıldı. Etkinlik, Türkiye’nin ve dünyanın farklı üniversitelerinden gelen akademisyenleri, araştırmacıları, sektör temsilcilerini ve öğrencileri bir araya getirdi.

Yurtiçi ve yurtdışından birçok bilim insanı, gıda bilimi, beslenme, tarım politikaları, gıda teknolojileri ve sürdürülebilir kalkınma başlıklarında bilimsel bildiriler sundu. Oturumlar boyunca, özellikle toplumun gıdaya adil erişimi üzerine kapsamlı değerlendirmeler yapıldı ve çözüm önerileri tartışıldı.

Etkinliğin sonunda tüm katılımcılara teşekkür belgeleri takdim edildi. Organizasyon komitesi tarafından yapılan açıklamada, gıda alanındaki akademik çalışmaların desteklenmeye devam edileceği ve bu tür bilimsel etkinliklerin gelecekte de sürdürüleceği vurgulandı.