Hatice Koyuncu YİĞİT
Numune Hastanesi Diyetisyeni Ali Kemal Çiftçi,İyot Eksikliği Günü nedeniyle açıklamalarda bulundu. Çiftçi, ?İyot, tiroit hormonu üretiminde, fetüsün ve yeni doğan bebeğin gelişiminde temel bir unsurdur. Yaşamın tüm evrelerinde sağlık açısından vazgeçilmez bir besin kaynağıdır. Vücutlarımız iyot üretemediğinden, sağlıklı bir beslenmeyle düzenli olarak tedarik edilmelidir. Dünya Sağlık Örgütü´nün ( WHO ) bir raporuna göre, iyot eksikliği dünya genelinde yaklaşık 54 ülkede görülmektedir. Ülkemizde de iyot eksikliği ciddi bir halk sağlığı problemi olup 1998-2000 de başlayan sofra tuzlarının zorunlu iyotlanması ve iyotlu tuz tüketimi ile özellikle şehir merkezlerinde bu sorunun önüne geçilmiştir. Neredeyse tüm ülkelerde tuzlara iyot eklenmesine yönelik küresel bir kampanya, bugün dünyada ailelerin tahminen yüzde 68´inde iyotlu tuz kullanımıyla sonuçlanmıştır. Bu kampanya öncesinde, 2005 yılında 2 milyar insanda guatr gelişeceği tahmin edilirken bu rakam 0,7 milyar olarak gerçekleşmiş ve böylece 1,3 milyar insan bu hastalıktan kurtarılmıştır. Buna rağmen, dünya nüfusunun yaklaşık yüzde 40´ı iyot eksikliği riski taşımaya devam etmektedir. Ülkemiz halen iyodu sınırda yeterli ülkeler arasında sayılabilir.
Günlük iyot alımı yaşa, fizyolojik ihtiyaçlara ve bazı hastalıklara bağlı olarak değiştiğini söyleyen Çiftçi, ? Erişkinlerde en az bir mikrogram kg/gün iyot alınması gerektiği gösterilmiştir. Yenidoğan da ve hayatın ilk aylarında vücut ağırlığına göre iyot ihtiyacı daha yüksektir? ifadelerini kullandı.
Diyette iyot eksikliğine değinen Diyetisyen Çiftçi, ?Kronik iyot eksikliği sağlığınız açısından oldukça zararlı olabilir. İyot eksikliği, ciddi iyot eksikliği bölgelerinde tiroit bezinin az çalışmasına yol açan bu bölgelerde hipotiroidinin en yaygın nedenidir. Ülkemiz için Hashimoto tiroiditi ( kronik tiroidit ) hipotiroidinin en sık nedenidir. İyot eksikliğinin gözle görülebilen ve tartışmaya yer bırakmayan etkisi, guatr olarak bilinen tiroid bezinin büyümesidir. Ciddi sağlık sonuçlarını önlemek için iyot eksikliğinin erken belirtilerini fark etmek önemlidir? dedi.
Çiftçi, ?Deniz ürünleri iyi bir kaynaktır çünkü okyanuslar iyot açısından zengindir. Ancak ülkemiz için pahalı ve kısıtlı bir kaynaktır. Çoğu deniz ürününe göre iyot içeriği daha düşük olmakla birlikte iyot miktarı bakımından yumurta, et ve süt ürünleri de bitkisel gıdaların çoğundan daha zengindir. Ancak ülkemizde hayvanlar iyotlu tuzla beslenmediği için bu kaynaklardan alabileceğiniz iyot kısıtlıdır. Asıl kaynak iyotlu rafine tuzudur. Aksi hekiminizce belirtilmedikçe mutlak iyotlu rafine tuz kullanılmalıdır. Kaya tuzu, ?gourmet´ tuzları vb. tuzlar önerilmez. Sütten kesme dönemindeki bebeklerde yeterli iyot alımı sağlamak için, evde yapılan ve piyasada satılan ek mamaların/gıdaların mutlak iyot içermesine dikkat edilmelidir. İyot eksikliğini önlemenin en iyi yolu, WHO tarafından önerilen strateji izlenerek, beslenmenin iyotlu tuzla uzun süre takviye edilmesidir. WHO, kardiyovasküler hastalığı önlemek için günde 5 gramdan daha az tuz alımını önermektedir. Ancak günlük pratikte ülkemizde ortalama tüketim 10-14 gramdan az değildir. O halde az ama mutlak iyotlu rafine tuz tüketilmelidir.? dedi.
İYOT EKSİKLİĞİNE DİKKAT
Numune Hastanesi Diyetisyeni Ali Kemal Çiftçi, İyot Eksikliği Günü´nün önemine dikkat çekerek, iyot eksikliğinin sağlık sorunlarına neden olduğunu söyledi.
Hatice Koyuncu YİĞİT
Numune Hastanesi Diyetisyeni Ali Kemal Çiftçi, İyot Eksikliği Günü nedeniyle açıklamalarda bulundu. Çiftçi, ?İyot, tiroit hormonu üretiminde, fetüsün ve yeni doğan bebeğin gelişiminde temel bir unsurdur. Yaşamın tüm evrelerinde sağlık açısından vazgeçilmez bir besin kaynağıdır. Vücutlarımız iyot üretemediğinden, sağlıklı bir beslenmeyle düzenli olarak tedarik edilmelidir. Dünya Sağlık Örgütü´nün ( WHO ) bir raporuna göre, iyot eksikliği dünya genelinde yaklaşık 54 ülkede görülmektedir. Ülkemizde de iyot eksikliği ciddi bir halk sağlığı problemi olup 1998-2000 de başlayan sofra tuzlarının zorunlu iyotlanması ve iyotlu tuz tüketimi ile özellikle şehir merkezlerinde bu sorunun önüne geçilmiştir. Neredeyse tüm ülkelerde tuzlara iyot eklenmesine yönelik küresel bir kampanya, bugün dünyada ailelerin tahminen yüzde 68´inde iyotlu tuz kullanımıyla sonuçlanmıştır. Bu kampanya öncesinde, 2005 yılında 2 milyar insanda guatr gelişeceği tahmin edilirken bu rakam 0,7 milyar olarak gerçekleşmiş ve böylece 1,3 milyar insan bu hastalıktan kurtarılmıştır. Buna rağmen, dünya nüfusunun yaklaşık yüzde 40´ı iyot eksikliği riski taşımaya devam etmektedir. Ülkemiz halen iyodu sınırda yeterli ülkeler arasında sayılabilir.
Günlük iyot alımı yaşa, fizyolojik ihtiyaçlara ve bazı hastalıklara bağlı olarak değiştiğini söyleyen Çiftçi, ? Erişkinlerde en az bir mikrogram kg/gün iyot alınması gerektiği gösterilmiştir. Yenidoğan da ve hayatın ilk aylarında vücut ağırlığına göre iyot ihtiyacı daha yüksektir? ifadelerini kullandı.
Diyette iyot eksikliğine değinen Diyetisyen Çiftçi, ?Kronik iyot eksikliği sağlığınız açısından oldukça zararlı olabilir. İyot eksikliği, ciddi iyot eksikliği bölgelerinde tiroit bezinin az çalışmasına yol açan bu bölgelerde hipotiroidinin en yaygın nedenidir. Ülkemiz için Hashimoto tiroiditi ( kronik tiroidit ) hipotiroidinin en sık nedenidir. İyot eksikliğinin gözle görülebilen ve tartışmaya yer bırakmayan etkisi, guatr olarak bilinen tiroid bezinin büyümesidir. Ciddi sağlık sonuçlarını önlemek için iyot eksikliğinin erken belirtilerini fark etmek önemlidir? dedi.
Çiftçi, ?Deniz ürünleri iyi bir kaynaktır çünkü okyanuslar iyot açısından zengindir. Ancak ülkemiz için pahalı ve kısıtlı bir kaynaktır. Çoğu deniz ürününe göre iyot içeriği daha düşük olmakla birlikte iyot miktarı bakımından yumurta, et ve süt ürünleri de bitkisel gıdaların çoğundan daha zengindir. Ancak ülkemizde hayvanlar iyotlu tuzla beslenmediği için bu kaynaklardan alabileceğiniz iyot kısıtlıdır. Asıl kaynak iyotlu rafine tuzudur. Aksi hekiminizce belirtilmedikçe mutlak iyotlu rafine tuz kullanılmalıdır. Kaya tuzu, ?gourmet´ tuzları vb. tuzlar önerilmez. Sütten kesme dönemindeki bebeklerde yeterli iyot alımı sağlamak için, evde yapılan ve piyasada satılan ek mamaların/gıdaların mutlak iyot içermesine dikkat edilmelidir. İyot eksikliğini önlemenin en iyi yolu, WHO tarafından önerilen strateji izlenerek, beslenmenin iyotlu tuzla uzun süre takviye edilmesidir. WHO, kardiyovasküler hastalığı önlemek için günde 5 gramdan daha az tuz alımını önermektedir. Ancak günlük pratikte ülkemizde ortalama tüketim 10-14 gramdan az değildir. O halde az ama mutlak iyotlu rafine tuz tüketilmelidir.? dedi.
Editor : Haberpanelim
