SCÜ Vakıf Kafe'de gıda israfına dikkat çekildi

Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Bilim İletişimi Ofisi tarafından, Üniversite Gençlik Merkezi içerisinde yer alan Vakıf Kafe’de “Tarladan Sofraya; Sofradan Çöpe: Gıda İsrafının Çevresel Etkileri” başlıklı Bilim Kafe etkinliği düzenlendi.

Etkinliğe Rektör Danışmanı Nevzat Balıkçıoğlu, Örtülüpınar Mahallesi Muhtarı Sabriye Akben ve gıda israfının çevresel etkileri konusunda farkındalık kazanmak isteyen davetliler katıldı.

Programda konuşan Doç. Dr. Emre Hastaoğlu, gıda israfının yalnızca yiyeceklerin değil aynı zamanda su, enerji, toprak ve emek gibi doğal kaynakların da kaybı anlamına geldiğini belirtti. Çöpe giden her lokmanın çevresel bir maliyeti olduğunu vurgulayan Hastaoğlu, sürdürülebilirliğin bireysel tercihlerle başladığını ifade etti. Etkinlikte ayrıca evlerde gıda israfını azaltmaya yönelik uygulanabilir öneriler paylaşılırken, bilinçli tüketim alışkanlıklarının doğal kaynakların korunması ve sürdürülebilir bir gelecek açısından önemine dikkat çekildi.

Program, soru-cevap bölümü ve katılımcılarla yapılan samimi değerlendirmelerin ardından sona erdi.