Sivaslı Firma Akıllanmıyor, Peynirde Ölümcül Tehlike

YUNUS BUDAKTAŞ

Tarım Bakanlığı yeni yılın ilk taklit ve tağşiş listesini açıkladı. Daha önce yine peynir yerine bitkisel yağ sattığı kamuoyuna duyurulan Kaydaş Gıda Tarım Hayvancılık Emlak Nakliyat Limited Şirketi yine akıllanmayarak listeye girdi.

Bakanlık tarafından yapılan tespitte firmanın ürettiği tam yağlı eritme peynirinde natamisin tespit edildi.

Gıda sektöründe E-235 koduyla bilinen bu antimikrobiyal, süt ve süt ürünleri başta olmak üzere gıda endüstrisinde mantar önleyici olarak kullanılıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından sağlığı tehlikeye düşürebileceği belirtilen bu maddenin alerjik reaksiyonlara, bağırsak florasının bozulmasına, sindirim sisteminde komplikasyonlara ve mide rahatsızlıklarına yol açtığı biliniyor.