Zara Balı mercek altında

Orta Anadolu Kalkınma Ajansı (ORAN), Kayseri, Sivas ve Yozgat’ı kapsayan TR72 Bölgesi’nde yerel ürünlerin rekabet gücünü artırmaya yönelik değer zinciri analizi çalışmalarını sürdürüyor. Çalışma kapsamında makine imalat sanayi, et ve et ürünleri, coğrafi işaretli Zara Balı ve Yozgat yeşil mercimeği olmak üzere dört sektör ve ürün grubu ele alınıyor.

ÜRETİMDEN PAZARLAMAYA İNCELENECEK

Zara Balı özelinde yürütülecek analizde ürünün üretimden pazarlamaya kadar tüm süreçleri mercek altına alınacak. Üretim kapasitesi, pazarlama süreçleri, sektörde yaşanan sorunlar ve gelişim fırsatları değerlendirilecek. Üreticiler ve ilgili paydaşlarla yapılacak görüşmelerden elde edilecek veriler doğrultusunda, Zara Balı’nın ulusal ve uluslararası pazarlardaki rekabet gücünün artırılmasına yönelik öneriler geliştirilecek. Çalışmanın hazırlık sürecinde ORAN personeli, kamu kurumları, meslek odaları, üniversiteler ve bölgesel paydaşların katılımıyla “İleri Düzey Değer Zinciri Analizi Eğitimi” gerçekleştirildi. Eğitimde değer zinciri analizi yöntemleri ele alınırken, belirlenen sektör ve ürün gruplarının mevcut durumu da değerlendirildi.

SAHA ÇALIŞMALARI BAŞLAYACAK

Sürecin devamında üretici ve işletmelerle anket çalışmaları yapılacak. Saha ziyaretleri ve birebir görüşmelerle elde edilecek veriler analiz edilerek her sektör ve ürün grubu için ayrı rapor hazırlanacak. Hazırlanacak raporlarda, ürün ve sektörlerin rekabet gücünü artırmaya yönelik gelişim planlarına da yer verilecek. ORAN tarafından yürütülen çalışmanın, Zara Balı’nın katma değerinin artırılmasına ve pazarlama olanaklarının geliştirilmesine katkı sağlaması bekleniyor. Analiz sonuçlarının ayrıca ilerleyen dönemde uygulanabilecek destek programları ve kamu yatırımlarına yön vermesi hedefleniyor.