USD 0,0000
EUR 0,0000
USD/EUR 0,00
ALTIN 000,00
BİST 0.000
Gündem

Sivas'ın Yöresel Yemekleri İçin Harekete Geçilmeli

Şehir Kültürünü Yayma ve Yaşatma Derneği Başkanı Ahat Türkmenoğlu, Sivas’ın yöresel yemeklerin tescili konusunda geride kaldığını ve yöresel lezzetleri başka illerin sahiplendiğini söyledi. Türkmenoğlu, “Valilik bünyesinde ürün tescil kurulu oluşturulsun” dedi.

Sivas'ın Yöresel Yemekleri İçin Harekete Geçilmeli
18-10-2023 14:33
SİVAS
Google News

Demet KARAKUŞ

Sivas Şehir Kültürünü Yayma ve Yaşatma Derneği Başkanı Ahat Türkmenoğlu, son yıllarda şehirlerin yöresel yemek ve lezzetlerini tescilletmek için sıraya girmesine rağmen Sivas’ın bu konuda geride kaldığı ifade etti.

Türkmenoğlu, Sivas’ın önemli geleneksel yemek ve lezzetlerinin tescillenmesi konusunda harekete geçmemesi sebebiyle birçok yemeğimizi başka illerin sahiplendiğini belirtti.

Sivas’ın markalaşması adına önemli olan coğrafi işaret ve patent başvurularının özellikle yöresel lezzetler açısından takibinin yapılmasının Sivas için çok önemli olduğunu belirten Türkmenoğlu, “Sivas ile yüzyıllardır özdeşleşen bazı yöresel ürünlerin başka illerle anılması da bizleri üzüyor.  Tokat’ın kebap, bat ve madımağı sahiplenmesi, Adana’nın Sivas pidesini sahiplenmesi, Yozgat’ın madımağı, döğülcek çorbasını sahiplenmesi, Kayseri’nin sucuğu sahiplenmesi, Erzincan’ın kesme çorbasını, evelik sarmasını, sarığıburma tatlısını sahiplenmesi, Konya’nın etli ekmeği sahiplenmesi, Ordu’nun un helvasını sahiplenmesi ilimiz açısından büyük kayıplardır.  Madımak, Peskütan, Sivas etli ekmeği, çöreği ve pidesi, Sivas kebabı, Kesme aşı, Kelle tatlısı, Et ve mercimek badı, Döğülcek çorbası, Evelik sarması, Sarığıburma, Kalburabastı, İçli köfte, Pehli, Sübüra gibi daha birçok yöresel lezzetin coğrafi tescil alması için başvurularının gerçekleştirilmesi ya da takibinin yapılmasını özellikle talep ediyoruz” dedi. 

Hızlı trenin sefer sayılarının artmasıyla ve ziyaretçi oranındaki yükselişle birlikte yöresel lezzetlerimizin de lokantalarda yer almasını önem taşıdığını belirten Türkmenoğlu, yerli ve yabancı ziyaretçilerin yöresel tatları denemek ve satın almak istediğini, bu nedenle coğrafi işaretli yerel ürünler turizm potansiyelini yükseltmede ve turist çekmede de etkili olduğunu aktardı.

Bunun için valilik bünyesinde coğrafi işaretli ürün tescil kurulu kurulmasını talep eden Türkmenoğlu, “Kurul tarafından her yıl için belirli sayıda coğrafi işaret tescil hedefi belirlenebilir. Özellikle ticari değeri bulunan ve başka illere taşınabilen yiyecekleri coğrafi işaretli tescilli haliyle hem koruma altına almış oluruz hem daha değerli hale getirebiliriz. Bu şekilde şehrimize daha fazla katma değer sağlamış oluruz. Şehrimizin kültürüne ve ekonomisine çok büyük katkı sağlayacak olan coğrafi işaret tescili sürecini bir an önce başlamalıyız” şeklinde konuştu.

sivas son dakika  sivas ekspres, ekspres.com ekspres haberler ekspres son dakika


Editor : Haber Merkezi
SİZİN DÜŞÜNCELERİNİZ?
ÇOK OKUNANLAR
ANKET
ARŞİV ARAMA
E-GAZETE
31.10.2024
PUAN DURUMU
GÜNÜN KARİKATÜRÜ
Günün Karikatürü